La porta d’ingresso per le Highlands: Pitlochry e dintorni.

Pochi giorni fa mia cugina Marie mi ha chiesto informazioni per il loro imminente viaggio in Scozia. È stata l’occasione perché decidessi finalmente di raccontare questo meraviglioso viaggio. Ve lo racconterò tappa per tappa, impossibile poterlo fare in un solo articolo talmente sono stati i luoghi visitati e le emozioni provate. Potete pensare alla cittadina…

chips croccanti

Chips croccanti e un racconto di viaggio nelle Highlands Scozzesi.

Fish & Chips. Doveva essere uno dei piatti simbolo della cucina Britannica ma qualcosa è andato storto nella cottura del pesce.  Non mi voglio arrovellare più di tanto, avrò sicuramente commesso qualche errore nella preparazione della pastella. Anche senza il pesce fritto avvolto da una croccante pastella queste chips croccanti sono ugualmente eccezionali. Le patate…