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Storia di Francesca e la ricetta degli scones scozzesi.

Nella rubrica “racconti e ricette dal mondo” oggi ospito Francesca e ne sono davvero felicissima. Ci siamo “incontrate” prima virtualmente su Instagram, il suo profilo mi ha rapita, e poi realmente al mare durante una domenica invernale soleggiata. Tra l’altro casualmente. Lascio a lei le presentazioni e il perché di questo fortunato e piacevole incontro. Francesca si…

Il Giappone in cucina. Il Teppanyaki.

Per Natale ho ricevuto da mio marito questo graditissimo regalo. In realtà credo che inizialmente non conoscesse le qualità e l’impiego di questa piastra, probabilmente voleva semplicemente eliminare quell’ingombro di griglia che avevamo sul balcone. Cos’è il Teppanyaki. Appena ho scartato il regalo ho visto in evidenza la scritta teppan e un’altra frase che richiamava…

OLI ALIMENTARI E COSMETICI DALLE PIANTE. L’AZIENDA SARDA KEY ESSENCE.

  Key Essence è un’azienda che si occupa di produrre oli alimentari e cosmetici dalle piante. Localizzata a Santadi, nel sud Sardegna, si caratterizza per la tecnologia innovativa che prevede l’estrazione a freddo senza l’utilizzo di solventi. Un processo produttivo sostenibile. Tecnici specializzati e l’utilizzo di materie prime fresche, selezionate e rigorosamente locali. Vanta importanti…

Agriturismo biodinamico

L’Azienda biodinamica Su Treulu Biu. E il suo agriturismo.

Ho pensato molto, prima di scrivere questo articolo, cercavo le parole per descrivere questa meravigliosa esperienza. Soprattutto perché scrivere non è il mio mestiere, ma cercherò di trovare le parole per trasmettervi tutta la mia ammirazione per questo progetto di vita. L’azienda agricola biodinamica Su Treulu Biu si trova a Masainas, nel cuore del Sulcis, terre…